Jurnal Makanan Etnis : Ketupat sebagai makanan tradisional budaya Indonesia

Budaya Indonesia harus dihormati dan dilestarikan sebagai identitas nasioanal. Namun saat ini, seiring berkembangnya zaman banyak negara maju yang mencoba mengklaim budaya Indonesia sebagai budaya asli mereka tanpa izin. Oleh karena itu, sudah menjadi tanggung jawab kita sebagai generasi muda untuk melindungi dan melestarikan warisan budaya indonesia. Indonesia memiliki budaya dan tradisi yang sangat beragam. Mayoritas penduduk Indonesia beragama Islam, sehingga Indonesia memiliki jumlah penduduk muslim terbesar di dunia. Budaya sangat erat kaitannya dengan agama, salah satunya adalah tradisi makan ketupat saat Idul Fitri. Ketupat merupakan hidangan yang terbuat dari beras dan dibunggkus dengan daun kelapa muda yang dianyam berbentuk wajik dan pertama kali diperkenalkan oleh salah satu tokoh ulama penting yaitu Sunan Kalijaga pada abad 15-16. Namun seiring berjalannya waktu, setiap daerah di Indonesia mulai memiliki budaya khasnya sendiri dalam ...